Алкогольные напитки, которые следует попробовать в Армении

Коньяк

 

Армянский бренди или коньяк, как его называют местные жители, производится из отборного винограда, который выращивается в Араратской долине. Ереванский винно-коньячный завод производит напитки с конца девятнадцатого века. Следует отметить, что в 1900 году компания получила официальное разрешение использовать слово «коньяк» для напитка.

Сегодня Армения выращивает шесть сортов винограда для производства коньяка, одним из которых является грузинский Ркацители. Напиток подразделяется на три категории, в зависимости от метода и времени выдержки: обычный, коллекционный и винтажный. Самые дорогие коллекционные коньяки - это дольше вудержанные винтажные. Всемирно известные бренды армянского коньяка - Арарат, Мане, Великая Долина и Арменика.
 

Армянское вино хереса

Климатические особенности Армении идеально подходят для производства десертных и хересных вин. Этот виноград имеет высокий уровень сахара, что делает вино более крепким с высоким содержанием алкоголя. Производство хересного вина в Армении началось во времена Советского Союза, когда оно сыграло значительную роль в развитии технологии виноградства. В Армении вино типа хереса производится из гениальных сортов винограда Чилар и Воскеат. Вино армянского хереса высокого качества, и это был второй по величине алкогольный напиток после знаменитого коньяка.

Тутовка или  or тутовая водка

Армянская тутовая водка занимает высокое место среди алкогольных напитков. Это своего рода коньяк, только приготовлено из плодов шелковицы - красных и белых. Палитра ароматов делает этот напиток совершенно уникальным.

Несмотря на то, что водка производится практически повсеместно, самым известным производственным регионом является Арцах, ранее известна как Нагорно-Карабахская Республика. Эта водка хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с японской или восточной кухней. Напиток, при сервировке, должен быть охлажденным или вылитым по нарезанному льду в стакане. Водка из тутового дерева - неотъемлемая часть национального блюда хаш.

Гранатовые и другие фруктовые вина

Вино в Армении производили чуть ли не 6000 лет назад. Здесь вы можете попробовать все типичные вина из местных сортов винограда, но слышали ли вы когда-нибудь о гранатовом вине? Если же нет, то вам следует посетить Армению, хотя бы для этого. В стране находятся различные винодельни, которые производят не только традиционные напитки, но и алкогольные напитки из малины, граната и других фруктов.

Гранат яляется национальным символом страны и символизирует богатство и плодородие. Несмотря на то что деревья граната растуту почти по всей стране, вино из граната ничуть не дешевое. Очень часто вино упоминается как "Напиток богов". Чтобы получить один литр чистого вина, необходимо будет собрать 10-12 килограмов плода. Поэтому он считается алкогольным деликатесом и употребляется в небольших количествах.

Оги

Помимо всех упомянутых выше алкогольных напитков, есть несколько других, которые вы можете попробовать. Оги - это местный спирт, добываемый из ягод или других фруктов. Обычно его производят в виде самогона из домашних фруктов по всей стране. Оги подается как приветственный напиток для гостей и потребляется во время еды. Существует много сортов оги, в том числе кизил, вишня, абрикос, груша, шелковица, виноград, инжир, слива, ежевика и яблоко.

Пиво

Армянское пиво одно из самых употребляемых армянскими мужчинами алкогольный напиток.Страна производит напиток из солодовых зерен, разработанных в стране. Несмотря на то, что производство пива в Армении существует с четвертого и пятого веков до нашей эры, страна начала разливать его в бутылки, начиная с двадцатого века. Самые известные марки пива здесь - это Котайк, Коликия, Эрубени, Гюмри и Алескандрапол.