День святого Саркиса

День святого Саркиса — это государственный праздник, который ежегодно отмечается в конце января или в первой половине февраля в Республике Армения. Саркис (320—370 гг.) — это один из наиболее почитаемых святых, не только в Армянской апостольской церкви, но и среди армянского народа.
Праздник покровителя молодых влюблённых святого Саркиса в Армении официально отмечают с 2007 года. Ночью перед праздником молодые едят соленый блин и ожидают откровения во сне: какие же невеста или жених им предназначаются. День святого Саркиса традиционно выпадает на третью неделю перед Великим постом. 

Вечером, перед праздником в семьях, где есть невесты, было принято готовить соленые блины. Девушки должны были съесть блюдо перед сном. Согласно этому правилу, которое корнями, безусловно, восходит к языческим традициями, было важно не есть и не пить ничего после съеденного блина. Только так во сне можно было увидеть суженного.

Кроме блинчика — «ахи блит», существует еще один народный обычай, который в наше время не так популярен, как прежде. Муку из жареной пшеницы высыпали на поднос, который оставляли на крыше или на балконе дома. Наутро молодые люди с трепетом ожидали увидеть след копыта коня святого Саркиса, который, согласно верованиям, должен был этой ночью пролетать с ангелами над домами. Наличие этого следа связывалось в народе с небесным покровительством преподобного. След, оставленный святым, считался хорошим знаком, который трактовали как «благословение святого Саркиса на брак».